3 pommes + 1 banane coupées en dés. filmer et percer par ci par là. Peel and cut apples and banana, put in glass bowl, cover, drizzle here and there

6 minutes au micro-onde plein puissance min high power in micro-wave oven

Mixer finement. Mix thinly

C’est prêt, mettre au frais une fois tiède. Let cool and put in fridge

Après une nuit au frais. After one night of fridge it stands

La cuisson au micro-onde conserve plus les vitamines que la cuisson traditionnelle de la compote. Et c’est très rapide et moins contraignant. Pour l’exemple, j’ai fait un  mélange pomme banane. Quand votre micro-ondes sonne, il ne faut pas ouvrir aussitôt la porte, il faut attendre 2 min.

Pour l’équilibre du goût des fruits, je ne mets qu’une banane pour 3 pommes.

Pas la peine de rajouter du sucre. Le procédé permet de le  faire plus ressortir au niveau du goût. Pour les diabétiques, ou ceux qui veulent faire un régime, c’est une bonne nouvelle. Ils n’auront que le sucre des fruits.

Vous pourrez la déguster seule, ou garnir des desserts . Une fois refroidie, elle se tient très bien.

Fast apple sauce

Cooking in micro-wave oven preserve more vitamins than in saucepan. It’s fast and less busy. To show you, i did a mix of apple and banana. To get the balance of flavours, 1 banana for 3 apples is good propotion. And it’s not necessary to add sugar. This method improve the sugar of fruits. For the persons who have diabet, it’s better, so no private of.

You can feast alone, or it can serve to garnish pies ; or to accompain cakes.

Once cold, it stands itself. It can preserved for 2 days.