Préchauffer le four à 180° C. Mettre les 100 gr de sucre semoule à cuire dans une casserole avec un petit filet d’eau. Preheat the oven at 356 ° F , and put sugar with a little bit water in a saucepan.

Faire cuire le sucre pour le caramel beurre salé, quand arrive cette couleur. , Cook and bring the sugar to brown colour.

En dehors du feu, ajouter la crème liquide et le beurre en dès. Bien remuer. Out of burner, add liquid cream and salted butter.

Ajouter les 50 gr chocolat noir. Add the 1.2 black chocolate.

Ajouter les 50 gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique Add the flour and 1/2 bag ( 0.1 Oz ) baking powder

Bien remuer. well stir.

Mettre les œufs et le sucre à battre à vitesse maximum comme pour les autres moelleux. Une fois les œufs bien montés avec le sucre Beat the eggs and sugar like the other moist cake. .Once the eggs whipped

Ajouter en deux fois au mélange chocolat délicatement. Add in two times delicatly with whip

Vous obtiendrez un mélange aéré, et voluptueux. You’ll obtain an airy and sensual mixture

Fariner ensuite et taper le moule pour enlever l’excédent de farine. Butter and flour the mould and take off the excedent .

Verser dans le moule à génoise beurré et fariné. Cuire au four 25 minutes. Attention la préparation monte pas mal. Pour in the mould buttered and floured

Démouler à la sortie du four et laisser refroidir. Unmould out the oven and let cool.

Servez et dégustez. Serve and enjoy tasting

Préchauffer le four à 180° C. Mettre les 100 gr de sucre semoule à cuire dans une casserole avec un petit filet d’eau. Preheat the oven at 356 ° F , and put sugar with a little bit water in a saucepan.

Faire cuire le sucre pour le caramel beurre salé, quand arrive cette couleur. , Cook and bring the sugar to brown colour.

En dehors du feu, ajouter la crème liquide et le beurre en dès. Bien remuer. Out of burner, add liquid cream and salted butter.

Ajouter les 50 gr chocolat noir. Add the 1.2 black chocolate.

Ajouter les 50 gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique Add the flour and 1/2 bag ( 0.1 Oz ) baking powder

Bien remuer. well stir.

Mettre les œufs et le sucre à battre à vitesse maximum comme pour les autres moelleux. Une fois les œufs bien montés avec le sucre Beat the eggs and sugar like the other moist cake. .Once the eggs whipped

Vous obtiendrez un mélange aéré, et voluptueux. You’ll obtain an airy and sensual mixture

Fariner ensuite et taper le moule pour enlever l’excédent de farine. Butter and flour the mould and take off the excedent .

Verser dans le moule à génoise beurré et fariné. Cuire au four 25 minutes. Attention la préparation monte pas mal. Pour in the mould buttered and floured

Vérifier la cuisson, démouler et laisser refroidir. Unmould and let cool.

Servez et dégustez. Serve and enjoy tasting

Sur mon blog, j’ai mis une recette de moelleux au caramel beurre salé et 4 épices. L’autre jour, je me suis dit que l’association caramel beurre salé et chocolat noir, qui se rapproche beaucoup du goût  du Carambar,  pourrait être délicieux. Et je ne me suis  pas trompé. C’est divin. Le moelleux est très fondant en bouche et libère les saveurs du caramel beurre salé et du chocolat de façon plus intense, et prolongée.

Je vous laisse donc soin d’essayer la recette et de la déguster en famille ou entre amis.

Pendant la cuisson, la préparation monte assez haut, et c’est pour ça qu’elle nécessite plus de temps, environ 25 min.

Pour un moule à génoise de 6 à 8 personnes 

100 gr de sucre semoule pour le caramel beurre salé

20 cl de crème liquide entière

50 gr de beurre salé

50 gr de chocolat noir.

125 gr de sucre en poudre pour battre avec les œufs

3 beaux œufs entier

Temps de préparation : 10 à 15 minutes 

Temps de cuisson: 25 minutes au four à 180 ° 

Coût indicatif: 0.50 € par personne 

On my blog, I put a recipe of softness in the salted butter fudge and 4 spices. Recently, I said to myself that the association salted butter fudge and dark chocolate, which gets closer many of the taste of the Carambar (Caramel candy), could be delicious. And I did not make a mistake. It is divine. The softness is very tender in mouth and releases the flavors of the salted butter fudge and the chocolate in a more intense, and prolonged way.

I thus leave you care of trying the recipe and of savouring it in family or between friends. 

During the cooking, the preparation rises rather high, and this is why it requires more time, approximately 25 min.

For a mold with sponge cake from 6 to 8 people 

100 gr of caster sugar for the salted butter fudge

20 cl of whole single cream

50 gr of salted butter

50 gr of dark chocolate. 

125 gr of caster sugar to beat with eggs

3 beautiful eggs integer 

Setting-up time: 10 in 15 minutes 

Cooking time: 25 minutes in the oven in 180 ° 

Indicative cost: 0.50 € a person