épépiner les tomates et les couper en dés et mettre dans le saladier. Deseed tomatoes and cut them in small cubes.and put in salad bowl.

Eplucher le concombre, le tailler en 4 dans le sens de la longueur et couper la partie des pépins. Peel cucumber , cut in length and cut the part of seeds.

Couper les lanières de concombres et les mettre dans le saladier . Cut in small bands and then in cubes.

Couper en rondelles les radis. Slice thinly the radish and add to others vegetables.

Ajouter le maïs en boîte. Add tin corn.

couper le rôti de porc en dés. cut the pork roast in cubes

Couper l’emmental en dés, et ajouter aux autres ingrédients

Ajouter les olives noires concassées, sel poivre, du moulin; un peu de persil haché , huile d’olive, vinaigre de balsamique, bien mélanger tous les ingrédients , et vérifier l’assaisonnement . Add crushed black olive, salt pepper, mix parsley, olive oil, balsamic vinegar and well stir all ingredients , taste to check for seasoning

Mettre au frais 3 heures et servir, c’est prêt à déguster. Cool 3 hours in fridge and it’s ready to server, enjoy tasting.

Une des mes compositions personnelles préférées. Elle ensoleillera vos repas, et vos tables d’été, en famille ou entre  amis. Pleine de couleurs, et à la fois croquante, avec les radis, le concombre, le maïs, et avec une touche d’emmental et de rôti de porc froid. le tout agrémenté et assaisonné avec  un peu d’olives noires concassés, huile d’olive , vinaigre de balsamique, sel poivre, persil haché.

Pour les concombres et les tomates, je ne mets pas les pépins, qui sont parfois durs à digérer.

Très facile à faire, seulement du taillage et pas onéreuse, à déguster sans modération lors de vos repas d’été

Bonne dégustation.

Pour 4 à 6 personnes: (selon si entrée ou plat)

1 petite botte de radis

1 beau concombre

4 tomates,

1 petite boîte de maïs

150 gr d’emmental

150 gr de rôti de porc

30 gr d’olives noires dénoyautées

10 cl huile d »olive, 5 cl de vinaigre de balsamique, sel poivre du moulin

Une pincée de persil haché

Temps de préparation : 25 minutes 

Coût indicatif : environ 2 € par personne. 

One of my favorite personal compositions. It will brighten up your meals, and your tables summer, in family or with your friends. Height of colors, and at the same time crunchy, with radish, the cucumber, the corn, and with a touch of Emmenthal cheese and cold roast pork. The whole was decorated and seasoned with a few black olives crushed, olive oil, vinegar of balsamic, salt peppers, chopped parsley. 

For cucumbers and tomatoes, I do not put pips.

Very easy to make, only of the cutting and not expensive, to have a rough time without moderation during your summer meals

For 4 to 6 people: (according to a start,  or dish)

1 small boot of radish

1 beautiful cucumber

4 tomatoes,

1 small box of corn

150 gr of Emmenthal cheese

150 gr of roast pork

30 gr of stoned black olives 

salt , pepper, 10 cl olive oil, 5 cl balsamic vinegar

A pinch of chopped parsley 

Setting-up time: 25 minutes 

Indicative cost: approximately 2 € a person.