Paner à l’anglaise, To Coat with breadcrumbs

Dans cet article, je vous explique comment paner à l’anglaise, des filets de poissons. le terme paner à l’anglaise se retrouve souvent dans les livres de cuisine. Vous pouvez aussi le faire avec des filets de volaille d’une faible épaisseur. 

Vous verrez que c’est largement meilleur que d’acheter du poisson pané du commerce,  que ce n’est pas compliqué à faire mais aussi abordable. 

Utiliser des filets de poissons  chair blanche pas très épais. 

Pour la viande, vous pouvez utiliser la volaille,  mais aussi, de l’échine de porc, vous verrez que c’est délicieux. 

Les filets panés à l’anglaise peuvent être dégustés seuls avec une garniture ou servir à garnir des burgers, avec une bonne sauce tartare, ou sauce barbecue maison . 

On this article, i will show you how to coat with breadcrumbs english-style fish filet. You can also do it with poultry, like chicken or turkey. 

You’ll see the taste is better than industrial preparation. 

It’s easy to do and not so expansive.

For fish, you can buy whiting filet, or other smalls white flesh fishes

You can eat them alone with vegetables,  or to garnish burgers.   

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