Chaussons triangles aux pommes caramélisées

 

Je voulais changer de la version traditionnelle du chausson aux pommes, aussi bien au niveau de la compote que de la forme du chausson. Le fait de caraméliser les pommes pour faire la compote, donne un goût original et délicieux aux chaussons. Il est difficile de résister d’en manger un deuxième.

Il ravira vos enfants au goûter, ou lors d’un réunion de famille, sans oublier vos amis.

Si vous ne pouvez pas cuire deux plaques de chaussons en même temps, il est préférable de mettre la deuxième en attente au frigo. Ou faire la deuxième tournée le temps que la première cuise. La pâte feuilletée n’aime pas être garnie trop longtemps à l’avance.

Pour 8 chaussons

6 pommes golden

150 gr de sucre

1 pincée de cannelle

20 gr de beurre demi-sel

2 rouleaux de pâtes feuilletée, de préférence Herta façon grand-mère, plus épaisse

Temps de préparation: 35 minutes environ

Temps de cuisson: environ 20 minutes pour la compote, 25 pour les chaussons triangles

Coût indicatif: environ 0.50 € par chausson


 

I wanted to ameliorate the original recipe, the taste and the form. To caramelize the apples give a an original and good taste, and it’s difficult to resist to eat a second one.

You can be sure the childs will like them, the adults too.

If you can bake two pasty tray in your oven, put the second in your fridge, or make the « chaussons » with the second flaky pastry roll while the first are baked.

For 8 chaussons

6 golden apples

5 Oz powdered sugar

2 flaky pastry roll

1 Oz butter

Preparation time : about 35 minutes

Cooking time: 25 minutes for apple sauce and 25 minutes for baking

Indicative cost: about 0.50 €,  0.45 £,  0.59 $

 

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