Brownie caramel beurre salé chocolat et 4 épices

 

L’autre jour, je me suis dit, en écrivant la recette du moelleux caramel beurre salé et chocolat noir, que je pourrais peut-être utilisé la même base pour réaliser un délicieux brownie, et qui changerait de la recette traditionnelle. Et en rajoutant une pincée de mélange 4 épices, cela apporterait une petite saveur supplémentaire, rappelant le pain d’épices.

Le résultat est au-delà de mes espérances, car le goût est divin, et la texture un peu plus légère que le brownie traditionnel. Mes invités n’en ont pas laissé une miette dans l’assiette.

J’ai donc voulu vous transmettre ma recette pour que vous puissiez vous aussi, vous régaler en famille, ou avec vos amis. La recette est simple à réaliser.

Pour 14 brownies individuels 

100 gr de sucre semoule pour le caramel beurre salé, et 200 de plus

20 cl de crème liquide entière

80 gr de chocolat noir 70 % de cacao

50 gr de beurre

1 pincée de mélange 4 épices

3 œufs

100 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

Temps de préparation : 20 minutes environ 

Temps de cuisson: 20 minutes 

Coût indicatif: 0.40 € par brownie ( soit 5.6 € en tout) 


 

Recently, I said myself, by writing the recipe of the softness salted butter fudge and dark chocolate, which I could maybe used the same basis to realize a delicious brownie, and which would change the traditional recipe. And by adding a pinch of mixture 4 spices, it would bring a small additional flavor, reminding the « pain d’épices ».

And I did not make a mistake, the taste is divine, and the texture a little lighter than the traditional brownie. My guests did not leave a crumb in the plate. 

I thus wanted to transmit you my recipe takings so that you can too, to treat you in family, or with your friends. Recipe is easy to realize.

For 14 individual brownies 

100 gr of caster sugar for the salted butter fudge, and 200 more 

20 cl of whole single cream 

80 gr of dark chocolate 70 % of cocoa

50 gr of butter 

1 pinch of mixture 4 spices 

3 eggs

100 gr of flour 

1/2 bag of baking powder 

Setting-up time: approximately 20 minutes 

Cooking time: 20 minutes 

Indicative cost: 0.40 € by brownie (that is 5.6 € in everything)

 

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