Poulet grillé à l’américaine

 

Le poulet grillé à l’américaine, une recette connue outre-atlantique, tellement bonne et simple à réaliser. Un plat qui se déguste dès qu’il y a un beau rayon de soleil pour réchauffer les cœurs, et dîner entre amis ou en famille.

Il vous faudra des cuisses de poulet fermier, sel poivre, de la moutarde et de la chapelure rousse de pain.

Dans un premier temps, fendre un peu les cuisses de poulet pour faciliter la cuisson.

Ensuite, les badigeonner d’un petit peu d’huile, et faire griller doucement de chaque côté pour bien les marquer.

Badigeonner de moutarde, et saupoudrer de chapelure (désolé, j’ai oublié de prendre la photo) .Mettre au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

C’est prêt à déguster. Avec une sauce barbecue maison, par exemple.

Le coût par personne est d’environ 2.50 € à 3 € suivant le prix au kilo.

Vous pouvez aussi griller un poulet en entier, mais il faut l’aplatir avant. Il faut couper l’os du dos (colonne vertébrale) dans la longueur pour aplatir et rapprocher les blancs et les cuisses. Par contre, si vous ne laissez pas suffisamment le poulet sur le grill à une hauteur raisonnable pour le marquer suffisamment sans le brûler, le temps de cuisson est multiplié par deux au four. Il ne faudra pas mettre la moutarde et la chapelure trop tôt. Attendre environ 15 minutes.


The American-style grilled chicken, the known recipe across the Atlantic, so good and simple to realize. A dish which tastes as soon as there is a beautiful ray of sunshine to warm hearts, and have dinner between friends or in family.

You will need chicken legs farmer, salt pepper, some yellow mustard and golden bread-crumb.

At first, split a little chicken legs to facilitate the cooking.

Then, whitewash them of just with a little vegetal oil, and make grill slowly on each side for the good mark them.

To Paint with mustard, and to sprinkle with bread-crumb (saddened, I forgot to take the photo) .Put in the oven in 330° F during 20 minutes.

It is ready to savour. With a barbecue sauce house, for example.

The cost a person is about 2.50 € in 3 € following the price in the kilo.

You can also grill a whole chicken, but it’s necessary to flatten him before. You must to cut the bone of the back (vertebral column) in the length to flatten and move closer to the whites and to thighs. On the other hand, if you do not leave enough the chicken on the barbecue with a reasonable height to mark it enough without burning it, the cooking time increases twofold in the oven. You will not should put the mustard and bread-crumb too early. Wait approximately 15 minutes.

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