Pan cakes by Samuel

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Comme je n’avais pas de gaufrier sous la main, je me suis dit, pourquoi pas adapter ma recette pour faire cuire à la poêle et donner un aspect de pan cake, tout en lui donnant une texture plus légère. Et le résultat est plus que satisfaisant. Un vrai régal. La recette est simple à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps.

As I had no waffle iron under the hand, I said myself, why not to adapt my recipe to cook in the frying pan and give an aspect of pan cake while giving to it a lighter texture. And the result is more than satisfying. A real delight. The recipe is simple to realize and does not set a lot of time.

Pour 4 personnes: 

200 gr de farine

30+ 30 gr de sucre semoule

1 cuillère à soupe d’huile pour la pâte,

3 œufs

25 cl de lait

Extrait de vanille naturel

huile et essuie-tout pour graisser la poêle.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: environ 15 minutes pour la fournée entière 

Coût indicatif: environ 2 €


For 4 persons 

0.44 Lb white flour

1 Oz sugar + 1 Oz sugar (for snow white)

25 cl whole milk

3 eggs

Oil and paper towel to fat the pan

Preparation time : about 10 minutes

Cooking time: 15 min for all pan cakes

Indication coast: 2 € 

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