Courgette farcie aux champignons

Une recette qui ravira les végétariens, légère, savoureuse et simple à réaliser.   A recipe which will suit vegetarians, ligth, delicious, and easy to cook. Pour 3 personnes si servie en plat, 6 pour une entrée 3 petites courgettes (20 cm de long 3 à 4 de large pas plus) 600 gr de champignons 2…

Etuvée de choux blanc aux carottes

Cela ressemble un peu à une choucroute, mais non, car là, je n’utilise pas celui qui est fermenté. Les carottes apportent une note de sucré et adoucissent l’amertume du chou blanc cru. C’est un plat qui ne ravira pas que les papilles des végétariens. Ingrédients pour 4 personnes ½ choux blanc (appelé aussi choux pomme)…