Mousse chocolat noir et fromage blanc

  C’est une recette que j’avais créée quand j’étais à mon compte. Mettre du fromage blanc allège la texture et apporte une douceur, une façon inédite de fondre sur la langue, . Je l’ai modifiée un peu en ajoutant des éclats de brownie que j’avais gardés au congélateur.   I created this recipe when i…

Chocorange

Chocorange La semaine dernière, pour mon anniversaire, j’ai reproduit à ma manière une célèbre recette de biscuit chocolat fourré à l’orange vendue dans le commerce, mais qu’avec du chocolat noir. C’est délicieux. Ma famille a apprécié et mon neveu l’a même englouti. I replicated a celebrate recipe of biscuit, covered of chocolate and stuffed with…

Moelleux chocolat et cacahuètes

  Je continue ma série de moelleux, en alliant cette fois-ci le chocolat noir et la cacahuète. Trop bon, avec une petit côté craquant avec les éclats de cacahuète. Comme disent les jeunes « une tuerie »   I continue the series of moist cakes. This time, i wed chocolate and peanut. It’s too good, with a…

Moelleux à la bière et au chocolat

Le bière et le chocolat se marient bien alors j’ai eu l’idée d’en faire aussi un moelleux C’est original, et ça épatera votre entourage. J’ai réfléchi aux proportions pour que l’une n’emporte pas sur l’autre. J’ai fait goûter, même à des personnes que je ne connaissais pas,  et il n’en ai pas resté une miette….

Moelleux au chocolat noir

Je me suis aperçu que j’ai oublié de vous donner ma recette du moelleux au chocolat, sur laquelle je me suis appuyée pour créer les autres. Alors, je répare ma petite maladresse involontaire et vous la transmets ci-dessous. Ingrédients pour un moule à génoise 125 gr de chocolat noir 70 % cacao 125 gr de…

Croustillant de pommes et éclats de brownie

Il m’est venu l’idée de mettre des éclats de brownie, que j’avais mis au congélateur, dans ma recette de croustillant aux pommes , avec du caramel beurre salé, c’est tout simplement génial. Les saveurs s’accordent, et c’est très gourmand. Avec une pointe de chantilly. J’ai  montré le procédé avec 2 pommes. Pour poêler un quantité…

Le moelleux aux noix

  Dernièrement, des amis ont pensé à moi, et m’ont donné un gros sac de noix. Ils m’ont demandé, aussi, de créer une recette non bourrative. En, bref qui ne tombe pas dans le fond de l’estomac comme une enclume. Ce qui est généralement le cas des gâteaux existants. Alors, je me suis dit que je…

La barre chocolatée

  Une idée m’est passée par la tête. Faire une  barre chocolatée à ma manière, et  qui ressemble un peu à celle, vendue dans le commerce, dont je ne citerai pas le nom, mais en version moins sucrée. Et croyez-moi,ça vaut  le coup d’essayer,c’est un délice. J’ai tout pesé et pris en photo au fur…