Catégorie : Desserts

Compote express

      La cuisson au micro-onde conserve plus les vitamines que la cuisson traditionnelle de la compote. Et c’est très rapide et moins contraignant. Pour l’exemple, j’ai fait un  mélange pomme banane. Quand votre micro-ondes sonne, il ne faut pas ouvrir aussitôt la porte, il faut attendre 2 min. Pour l’équilibre du goût des…

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Recycler un brownie raté (mal démoulé)

Qui n’a pas raté le démoulage d’un gâteau? Car certains demandent à être démoulés aussitôt (les biscuits ou génoises), alors que d’autres comme le brownie, certains cakes, doivent refroidir. Le goût y est mais question présentation….Ce n’est vraiment pas top. Alors, l’idée de le jeter vous traverse vite l’esprit, sous l’effet de la déception. Mais…

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