Brownie caramel beurre salé chocolat et 4 épices

  L’autre jour, je me suis dit, en écrivant la recette du moelleux caramel beurre salé et chocolat noir, que je pourrais peut-être utilisé la même base pour réaliser un délicieux brownie, et qui changerait de la recette traditionnelle. Et en rajoutant une pincée de mélange 4 épices, cela apporterait une petite saveur supplémentaire, rappelant…

Bavaroise café et chocolat

  Le bavarois est un entremet qui est un classique de la gastronomie française. Léger, vous saurez l’apprécier l’été après des repas un peu trop copieux ou l’après-midi quand vous recevez des amis. L’association café et chocolat est souvent apprécié dans les desserts ou les gourmandises. Et avec le bavarois, le résultat est excellent. De…

Moelleux spéculos et chocolat

  Chez mes parents, des spéculos traînaient dans le placard et personne ne les mangeaient alors je les ai incorporés dans un moelleux. C’est délicieux. On a le goût du spéculos après celui du chocolat mais pas de façon trop intense.  Ingrédients pour un moule de 8 personnes : 100 gr de spéculos mixés 125 gr de…

Moelleux chocolat et cacahuètes

  Je continue ma série de moelleux, en alliant cette fois-ci le chocolat noir et la cacahuète. Trop bon, avec une petit côté craquant avec les éclats de cacahuète. Comme disent les jeunes « une tuerie »   I continue the series of moist cakes. This time, i wed chocolate and peanut. It’s too good, with a…

Moelleux à la bière et au chocolat

Le bière et le chocolat se marient bien alors j’ai eu l’idée d’en faire aussi un moelleux C’est original, et ça épatera votre entourage. J’ai réfléchi aux proportions pour que l’une n’emporte pas sur l’autre. J’ai fait goûter, même à des personnes que je ne connaissais pas,  et il n’en ai pas resté une miette….