Le sanglier, un cochon sauvage avec une viande savoureuse , bien connu en France, et qui fait souvent parti des trophées de chasse. Il y a 2 mois, des amis m’ont donné des morceaux d’épaule de sanglier pour que j’en fasse un bon petit plat. J’ai donc décider de les cuisiner un peu comme un…
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