Qui n’a pas raté le démoulage d’un gâteau? Car certains demandent à être démoulés aussitôt (les biscuits ou génoises), alors que d’autres comme le brownie, certains cakes, doivent refroidir. Le goût y est mais question présentation….Ce n’est vraiment pas top. Alors, l’idée de le jeter vous traverse vite l’esprit, sous l’effet de la déception. Mais…