Une idée simple et gourmande. Hier, comme je n’ai utilisé que la moitié de la pâte à choux pour faire les pommes dauphines, j’ai utilisé le reste pour faire ce dessert délicieux, avec des gariguettes locales.  Si vous voulez une crème chantilly onctueuse et qui se tienne, utiliser 100 gr de mascarpone pour 20 cl…