Moelleux au potiron (Pumkin moist cake)

  Le week-end dernier, ma mère me donna un potiron. Hormis le projet de faire un velouté avec une partie, l’idée me vint de faire un moelleux. Cela complète en plus la série de recettes, que j’ai commencée depuis la création de mon blog. Je ferai d’autres essais avec des épices qui peuvent se marier…

Moelleux caramel beurre salé et 4 épices

  Croyez- moi, quand vous aurez goûté ma nouvelle recette de moelleux, et là, je dirais plutôt fondant, vous ne pourrez plus vous en passer. J’ai dû faire quelques essais avant de trouver les bonnes proportions et le temps de cuisson idéal. Vous allez aussi ravir vos convives avec une recette originale, et pas trop…

Le moelleux à la confiture d’abricots

  C’est une recette que j’ai imaginée, par rapport à un challenge que l’on m’avait donné. Une de mes abonnées « Demain viendra », m’avait tagué, pour celui-ci, et j’avais le choix entre la tomate ou l’abricot pour imaginer une recette. Normalement, je devais le faire pour début août, mais j’ai eu un contre-temps. J’ai voulu essayer…

Moelleux spéculos et chocolat

  Chez mes parents, des spéculos traînaient dans le placard et personne ne les mangeaient alors je les ai incorporés dans un moelleux. C’est délicieux. On a le goût du spéculos après celui du chocolat mais pas de façon trop intense.  Ingrédients pour un moule de 8 personnes : 100 gr de spéculos mixés 125 gr de…

Moelleux chocolat et cacahuètes

  Je continue ma série de moelleux, en alliant cette fois-ci le chocolat noir et la cacahuète. Trop bon, avec une petit côté craquant avec les éclats de cacahuète. Comme disent les jeunes « une tuerie »   I continue the series of moist cakes. This time, i wed chocolate and peanut. It’s too good, with a…

Moelleux à la bière et au chocolat

Le bière et le chocolat se marient bien alors j’ai eu l’idée d’en faire aussi un moelleux C’est original, et ça épatera votre entourage. J’ai réfléchi aux proportions pour que l’une n’emporte pas sur l’autre. J’ai fait goûter, même à des personnes que je ne connaissais pas,  et il n’en ai pas resté une miette….

Moelleux au roquefort et aux noix

Et si vous épatiez vos invités ?  En leur proposant un moelleux au roquefort et aux noix, pour remplacer la traditionnelle assiette de fromage. J’ai eu cette idée, et je ne regrette pas, là aussi, d’avoir créé cette recette qui a été très appréciée par les « testeurs « de mon entourage . Je vous la transmets donc…

Le moelleux aux noix

  Dernièrement, des amis ont pensé à moi, et m’ont donné un gros sac de noix. Ils m’ont demandé, aussi, de créer une recette non bourrative. En, bref qui ne tombe pas dans le fond de l’estomac comme une enclume. Ce qui est généralement le cas des gâteaux existants. Alors, je me suis dit que je…