Le paleron braisé, un incontournable de la traditionnelle gastronomie française. C’est peut-être long à cuire, mais ça vaut le coup, une viande aussi goûteuse et moelleuse, et pas filandreuse. Par contre très simple à réaliser. L’avantage , vous pourrez vaquer à vos occupations,  car ça ne demande pas beaucoup de surveillance. (ne vous éloignez pas…