Roulé feuilleté à la prune

  J’ai eu l’idée de cette recette quand une des amies de ma mère est venue lui donner pleins de prunes fraîches l’été dernier. Et depuis , je ne m’étais pas aperçu que j’avais oublié de la mettre sur le blog. C’est original, simple à réaliser, et délicieux. et ça change des fruits qui reviennent…

La sauce béarnaise maison

   La sauce béarnaise maison, elle est incontournable dans la gastronomie française. Pour accompagner une bonne côte de bœuf grillée du boucher, et ça tombe bien, nous allons vers la saison du barbecue. Elle n’est pas si difficile à faire. Il faut surtout respecter la température de la plaque. Je conseille aussi de monter les…

Pomme de terre surprise (surprised potatoe)

  J’ai voulu vous montrer, dans cette recette, une façon originale de cuisiner et présenter la pomme de terre. Vous pourrez aussi épater votre famille ou vos amis, en les bluffant. Vous pouvez garnir selon votre goût. C’est une recette à la fois délicieuse et économique. Il faut deux pommes de terre de 200 gr…

Riz au lait de coco

Le riz au lait est une très ancienne recette traditionnelle française, qui dans certaines régions comme la Normandie, est aussi cuit au four, sous le nom de tourgoule. Le faire avec du lait de coco donne une touche exotique, et c’est délicieux.  je ne l’ai pas précisé dans les étapes en photos, mais vous pouvez…

Poulet grillé à l’américaine

  Le poulet grillé à l’américaine, une recette connue outre-atlantique, tellement bonne et simple à réaliser. Un plat qui se déguste dès qu’il y a un beau rayon de soleil pour réchauffer les cœurs, et dîner entre amis ou en famille. Il vous faudra des cuisses de poulet fermier, sel poivre, de la moutarde et…

Peut-on se passer du chlore?

  Et bien cela fait plus de 2 ans que je n’en utilise plus. Depuis que j’ai découvert  des produits allemands bio-dégradables aussi efficaces. Et je n’ai jamais eu  de toxi-infection alimentaire. Ils sont biodégradables, efficaces et durent longtemps, car il ne faut pas en mettre beaucoup (entre 2 et 4 % de dilution) pour…

Blanquette de poisson safranée aux moules et crevettes

  Une recette personnelle, que je tenais à partager, et qui plaira beaucoup aux amateurs de poissons et fruits de mer, ainsi qu’aux  autres fins gourmets. Elle n’est pas difficile à réaliser et pas onéreuse, à condition d’acheter du poisson comme du colin. Rien ne vous empêche, pour les fêtes de prendre un filet de…

Le gratin dauphinois

Une recette traditionnelle, incontournable dans la gastronomie française. Le gratin dauphinois accompagne toutes les viandes, mais aussi les poissons. En hiver, ça rend joyeux les repas de famille ou entre amis La plupart du temps, beaucoup mettent les rondelles de pommes de terre, avec la crème,  et l’assaisonnement, directement dans le plat et au four….